viewpoint-east.org

Ukrainsk julmat

Category: by sophie engström, photo by prallin, ukraina
Tags:

För första gången sedan jag flyttade hit har jag gjort ett ukrainskt julbord. Enligt traditionen ska man servera tolv rätter och bordets höjdpunkt är en gröt som heter kutja och består av vete, honung och vallmofrön. Mycket god men kanske något söt enligt mitt tycke. Det är tolv rätter efter Jesus tolv lärjungar men enligt wiki förekom julbordet redan före Jesu tid.

Man får inte servera kött på det ukrainska julbordet men flera av rätterna innehåller fisk. Rödbetssoppan och varenikiys är andra viktiga ingredienser på bordet. Läs mer på wiki.
image

Related Posts with Thumbnails
Share
%d bloggers like this: