viewpoint-east.org

Ekologiskt dominerar på årets Vin- och ostfestival

Category: by sophie engström, photo by prallin, turism, ukraina
Tags: , ,

Varje år i oktober har vi i Lviv en vin- och ostfestival. Förra året arrangerades den på Plosha Rinok, men i år har den åter placerats utanför Kulturpalatset. Det är helt klart en bättre placering av denna festival. Det behövs lite intimitet när man provar olika viner från lokala och internationella vingårdar samt smaskar på delikata ostar. Bland delikatesserna finns ost från osttillverkarna Seliskiy, en fantastiskt god ost som tillverkas med enorm omsorg på ett ysteri i Karpaterna. Man kan också få smaka på vin från Karpaterna, vin som annars kan vara svårt att få tag på. Vad sägs t.ex. om hallonvin till desserten?

DSC09755

Extra glädjande är dessutom att ekologiska producenter har fått större utrymme på festivalen. Pan Eko har gått från att tidigare år enbart sålt sin goda juice till att i år ha blivit festivalens hjärta och mötespunkt med grillning av ekologiskt kött. Ett uppskattat inslag, som dock fick mig att tänka att festivalen kanske borde heta ekologiska vin-, ost- och köttfestivalen istället.

DSC09750

Det schweiziska-ukrainsk initiativet “Ukrainska Karpaternas smak” (direktlänk till deras engelskspråkiga länk) är också det ett efterlängtat inslag. Att botanisera bland olika producenter i Karpaterna kan annars vara ganska svårt.

DSC09747

Det enda man kan framhålla som en eventuell kritik mot festivalen är väl att det var lite väl mycket folk. Man fick stundtals slå sig fram till båsen för att att få köpa sitt favoritvin och därefter stå i oändliga köer för att få en bit ost därtill… Men det är kanske svårt att kritisera marknadsförarna för att de verkligen har lyckats med sitt jobb.

DSC09748

DSC09753

Related Posts with Thumbnails
Share

%d bloggers like this: